花生蝴蝶小饼
花生蝴蝶小饼是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生蝴蝶小饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在人们的日常生活中离不开各种面食，尤其北方人对面食格外钟爱。小麦面粉可作为日常主食来制作，亦可作为糕点来制作，只要掌握好了面粉的特性和简单的一些面食制作方法，您便可以运用自如的制作和派生出各式各样的美食，在品种上也会随着个人理解程度的提高变幻无穷，口味也可按自己的喜好咸或甜等任由自便。
制作面食可简单的划分为，死面、发面、酥面和烫面等四大类，在这四大类的基础上，还可以细分出数百种的制作方法。前提是，只要你初步掌握和理解了以上四类面食在制作中的手法，并能很好地运用，而对于细分化所派生出的其它各类面食的制作方法就很容易理解，学习起来也就容易多了。
今天做一款简单的家常发面小点。如按此一简单的方法，再经过磨砺锻炼，并掌握好发面配料勾兑配伍等一些技巧，便还可以做出高品质的花色面包。这款小点，是介于烧饼和面包之间的一种简单做法，可用来练习发面的制作，其品相貌似面包，但比制作面包要省时多了，可即做即吃非常简单。
这款小点也可以叫做小饼，里面放了一些花生碎，口味是甜的，因此叫做“花生蝴蝶小饼”，其制作方法如下；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小麦面粉：300克 | 安琪酵母：3克 |
| 泡打粉：3克 | 白糖：15克 |
| 清水：160ML | 鸡蛋：1枚 |
| 辅助料用量 | |
| 熟花生：60克 | 绵白糖：80克 |
| 炒面：30克 | 烹调油：适量 |
花生蝴蝶小饼的做法步骤
花生蝴蝶小饼做法技巧/窍门/补充说明：
小饼特点；颜色美观、外酥里嫩、入口香甜、花生浓郁。
温馨提示；
1、在制作面食时，如使用泡打粉便不可搁置的时间过久，否则泡打粉会失去其应有的功效，以不超过30分钟为宜。
2、拌馅料所使用的熟面粉，在加工时用蒸、炒或烤的方法都可以，馅料里如不放面粉，烤好后糖会融化粘糊糊的效果不好。
大炒勺的这款简单易做的家常小吃“花生蝴蝶小饼”就做好了，供朋友们参考！
菜谱标签：烘焙
相关食材：花生