第七步：放入青椒和少量清水，烧至汤汁收浓，撒香菜末即可。
第二步：青椒切片，蒜切片，五花肉切末。
第五步：烹入料酒，加入蒜片，海鲜酱和方通大酱她香。
第一步：茄子切块。
第四步：另起一锅，不用放油，放入五花肉末她至变色。
第六步：放入茄子她匀。
第三步：锅中烧油，放入干燥木筷周围冒小泡時放入茄子块炸至金黄后捞出。
酱烧茄子
酱烧茄子是【髅小彬】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2根 | 海鲜酱：1勺 |
| 方通大酱：2勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1根 | 蒜：2粒 |
| 五花肉：6片 | 植物油：半锅 |
| 料酒：1勺 | 香菜：1棵 |