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炸肉圆菜头汤

菜谱编号:447-048
炸肉圆菜头汤是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸肉圆菜头汤”。
炸肉圆菜头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸肉圆菜头汤,属于福建地方美食,逢年必备的,炸肉圆酥香,菜头软糯,汤汁鲜美,来上一碗暖心又暖胃,太舒服啦!

炸肉圆菜头汤主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
炸肉圆:适量大青菜头:适量
香菜:适量--
辅助料用量
猪油:适量盐:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量

炸肉圆菜头汤的做法步骤

  • 第七步:把炸肉圆放入煮十分钟,加入适量盐,胡椒粉及鸡精调味。
  • 第四步:加入适量清水煮十八分钟至汤色变白。
  • 第三步:热锅加入适量猪油,下菜头翻炒片刻。
  • 第二步:大菜头切成小块备用。
  • 第十步:成品图。
  • 第一步:备好食材:如图,大青菜头削去外层及筋,洗净备用,炸肉圆必好,香菜洗备好。
  • 第八步:把香菜放入烫下即可出锅。
  • 第五步:炸肉圆切成大小适中的块备用。
  • 第九步:成品图(美美的享用吧)。
  • 第六步:香菜切成小段备用。
  • 炸肉圆菜头汤做法技巧/窍门/补充说明:

    大青菜头切成小块翻炒片刻更易熟!
    这是一道地方美食,过年必吃的!
    祝大家新春快乐!

    菜谱标签:家常菜汤类

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