第一步：土豆蒸熟，压成泥。
第六步：团团圆圆，红红火火的炸肉丸。
第三步：放入所有食材。
第五步：丸子炸至金黄酥脆即可。
第二步：加馒头碎。
第四步：搅拌均匀。
红红火火炸肉丸
红红火火炸肉丸是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红红火火炸肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年家家户户一定要炸丸子，颜色焦红的丸子寓意红红火火、团团圆圆。这次试试加了馒头碎和土豆泥的丸子，口感会更酥脆，外焦里嫩，非常好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉末：适量 | 馒头：适量 |
| 土豆泥：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 十三香：少许 | 鸡蛋：2颗 |
| 玉米淀粉：适量 | 蚝油：2汤匙 |
| 鸡精：少许 | -- |