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红红火火炸肉丸

菜谱编号:447-118
红红火火炸肉丸是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红红火火炸肉丸”。
红红火火炸肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年家家户户一定要炸丸子,颜色焦红的丸子寓意红红火火、团团圆圆。这次试试加了馒头碎和土豆泥的丸子,口感会更酥脆,外焦里嫩,非常好吃。

红红火火炸肉丸主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:适量馒头:适量
土豆泥:适量--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
十三香:少许鸡蛋:2颗
玉米淀粉:适量蚝油:2汤匙
鸡精:少许--

红红火火炸肉丸的做法步骤

第一步:土豆蒸熟,压成泥。

红红火火炸肉丸做法第一步骤

第六步:团团圆圆,红红火火的炸肉丸。

红红火火炸肉丸做法第六步骤

第三步:放入所有食材。

红红火火炸肉丸做法第三步骤

第五步:丸子炸至金黄酥脆即可。

红红火火炸肉丸做法第五步骤

第二步:加馒头碎。

红红火火炸肉丸做法第二步骤

第四步:搅拌均匀。

红红火火炸肉丸做法第四步骤
红红火火炸肉丸做法技巧/窍门/补充说明:

放馒头碎可以使丸子口感更加酥脆。
做丸子一定不要加葱末,因为炸过的葱末是黑色的。

相关食材:肉丸

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红红火火炸肉丸。

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