第八步:大火煮沸。
第十步:肉八成熟放入盐调味。
第十四步:小伙伴们来一块。
第十一步:大火收汁即可装盘。
第三步:葱姜大料备用。
第四步:锅中入油烧热放入冰糖她至糖色。
第五步:放入她过水的肉翻她。
第七步:加入适量温水和红酒,抹过肉即可。
第十二步:撒入熟芝麻點缀。
第九步:转小火慢炖一小時左右。
第十三步:成品图。
第六步:放入姜片和葱,大料。
第一步:五花肉洗净备用。
第二步:切块后加姜片,花椒和料酒焯水。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
吃肉长肉,宅在家里不捣鼓点肉肉,感觉都对不起自己!哈哈?今来一款改良版红烧肉,加了屈爸的红酒,别有一番滋味啊!一小粉锅肉全给造光了……
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | 红酒:适量 |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
小葱:适量 | 姜:适量 |
花椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 冰糖:适量 |
料酒:适量 | 酱油:适量 |
老抽:适量 | 温水:适量 |
第八步:大火煮沸。
第十步:肉八成熟放入盐调味。
第十四步:小伙伴们来一块。
第十一步:大火收汁即可装盘。
第三步:葱姜大料备用。
第四步:锅中入油烧热放入冰糖她至糖色。
第五步:放入她过水的肉翻她。
第七步:加入适量温水和红酒,抹过肉即可。
第十二步:撒入熟芝麻點缀。
第九步:转小火慢炖一小時左右。
第十三步:成品图。
第六步:放入姜片和葱,大料。
第一步:五花肉洗净备用。
第二步:切块后加姜片,花椒和料酒焯水。
加入红酒去腥提香,别有一番风味!祝您假期愉快!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红酒醉五花肉。
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