鱼与肉的结合--马哈鱼炖五花肉
鱼与肉的结合--马哈鱼炖五花肉是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼与肉的结合--马哈鱼炖五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马哈鱼炖五花肉是东北家常菜，其菜汤色红润，口感略甜，肥肉不腻，鱼酥而不柴。兼有鱼香肉香，马哈鱼吸收了肉的味道，使马哈鱼更加鲜香。马哈鱼的咸鲜去掉了五花肉的油腻。使五花肉肥而不腻更加浓郁。
鱼和肉的搭配可以改善omega-3和omega-6脂肪酸的平衡【百度】。菜中我又搭配了木耳，经常食用可防癌抗癌。木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，所以这道菜就更加营养健康了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 马哈鱼：200克 |
| 干木耳：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 八角：1个 | 干辣椒：1个 |
| 桂皮：1小块 | 冰糖：20克 |
| 酱油：5克 | 料酒：10克 |
| 盐：3克 | -- |
鱼与肉的结合--马哈鱼炖五花肉的做法步骤
鱼与肉的结合--马哈鱼炖五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
马哈鱼块要提前腌制，