咸肉蒸芋头
咸肉蒸芋头是【眉记:】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉蒸芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天给大家推荐一道菜肴——咸肉蒸芋头。做这道菜起因是妹妹产他公公经常用咸肉蒸土豆,挺好吃的。可是现在的土豆有点不敢买啊,就想到用芋头来代替,人家做扣肉不是也有用芋头的么?
本来我是不爱吃咸肉的,又肥又咸,不好吃。可是这道咸肉蒸芋头,颠覆了我对咸肉的认知,咸肉肥而不腻,芋头酥糯,真是太好吃了!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
咸肉:约150克 | 荔圃芋头:1/4个 |
咸肉蒸芋头的做法步骤
咸肉蒸芋头做法技巧/窍门/补充说明:
1、咸肉如果不用高压锅压,最好提前一晚放清水中浸泡,使它不那么咸。
2、本地芋芋头应该也可以。
3、食用时建议肉与芋头同咬,口感更丰富。
答配菜谱:芋头与咸肉的做法