咸肉蒸芋头
咸肉蒸芋头是【眉记：】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉蒸芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天给大家推荐一道菜肴——咸肉蒸芋头。做这道菜起因是妹妹产他公公经常用咸肉蒸土豆，挺好吃的。可是现在的土豆有点不敢买啊，就想到用芋头来代替，人家做扣肉不是也有用芋头的么？
本来我是不爱吃咸肉的，又肥又咸，不好吃。可是这道咸肉蒸芋头，颠覆了我对咸肉的认知，咸肉肥而不腻，芋头酥糯，真是太好吃了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸肉：约150克 | 荔圃芋头：1/4个 |
咸肉蒸芋头的做法步骤
咸肉蒸芋头做法技巧/窍门/补充说明：
1、咸肉如果不用高压锅压，最好提前一晚放清水中浸泡，使它不那么咸。
2、本地芋芋头应该也可以。
3、食用时建议肉与芋头同咬，口感更丰富。
答配菜谱：芋头与咸肉的做法