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芋头烧鸭块

菜谱编号:318-403
芋头烧鸭块是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头烧鸭块”。
芋头烧鸭块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭子:半只芋头:2只
辅助料用量
油:适量啤酒:半瓶
盐:适量冰糖:1块
桂皮:适量味精:适量
老抽:适量茴香:适量

芋头烧鸭块的做法步骤

  • 第五步:放入适量的桂皮茴香
  • 第七步:放入盐炒匀
  • 第六步:倒入老抽炒匀
  • 第四步:倒入啤酒炒匀
  • 第二步:鸭子切块过水洗净,芋头去皮洗净切块
  • 第一步:所有食材
  • 第三步:起油锅加热,放入鸭块炒
  • 第九步:放入芋头炒匀,继续用小火焖煮至芋头酥
  • 第十步:最后放适量的味精炒匀即可
  • 第八步:再放入冰糖煮开,然后改小火焖煮约30分钟
  • 第十一步:成品图
  • 相关食材:芋头

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