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拔丝红薯??

菜谱编号:447-261
拔丝红薯??是【魏乐魏辰麻麻】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝红薯??”。
拔丝红薯??

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常时期就宅在家里,发现还有两根红薯,做家人喜欢的拔丝红薯吧!

拔丝红薯??主厨:魏乐魏辰麻麻

菜式制作特点
口味:甜味工艺:拔丝
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:两根--
辅助料用量
白糖:适量玉米粉:适量
食用油:适量--

拔丝红薯??的做法步骤

  • 第二步:滚刀切块。
  • 第一步:红薯洗净去皮。
  • 第三步:下水煮开捞出过凉水。
  • 第四步:放入适量玉米粉。
  • 第五步:让每一块红薯均匀裹上干淀粉。
  • 第七步:捞出放入盘中待用,炒锅放入少许油放入适量白糖,小火慢熬,直到把糖熬成液体状,倒入炸好的红薯,让红薯均匀的裹上糖汁(熬汤的时候一定看好锅不停推动糖,怕糊锅,没来及拍照)。
  • 第八步:出锅装盘喽!味道棒极了??,准备一碗清水,拔丝太长就沾一下水哦!
  • 第六步:油烧六成热,炸第一遍捞出,再把油加热至八成热炸第二遍。
  • 菜谱标签:主食
    相关食材:红薯

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