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【竹笋香菇焖排骨】----营养美味的组合

菜谱编号:119-977
【竹笋香菇焖排骨】----营养美味的组合是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【竹笋香菇焖排骨】----营养美味的组合”。
【竹笋香菇焖排骨】----营养美味的组合

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同事送了点野竹笋干和香菇,于是买了点排骨抽空做了道【竹笋香菇焖排骨】,味道真的好极了。

【竹笋香菇焖排骨】----营养美味的组合主厨:落叶漫天飞

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
竹笋干:100克香菇:10朵
猪排骨:1条--
辅助料用量
红辣椒:1个蒜头:半个
生姜:1小块--
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量生粉:适量
老抽:适量南乳:半块

【竹笋香菇焖排骨】----营养美味的组合的做法步骤

  • 第二步:竹笋去掉老的部分后撕成小条状;香菇切成片片,辣椒去籽也是切成块。
  • 第九步:煮好后盖子打开翻炒一下就好了。
  • 第三步:排骨洗干净,切成小块,用姜生抽生粉盐油调好味道。
  • 第五步:接着把竹笋和香菇下锅爆炒,加适量的盐。炒大约5分钟就可以盛起来了。
  • 第一步:竹笋用水煮开,之后小火再煮半小时。香菇用冷水泡发。然后两样都分别用水清洗干净。
  • 第六步:锅烧热下油,把排骨放下去走锅,然后盖上盖子两分钟后打开
  • 第四步:锅烧热下油把蒜头拍碎下去炒香。
  • 第七步:辣椒倒下去一起炒。
  • 第八步:下来把事先炒好的菇笋倒进排骨里面,一起炒透,下适量的生抽和老抽南乳半小块,盖上盖子焖5分钟。
  • 相关食材:排骨竹笋香菇

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