第九步：成品！
第三步：南瓜泥中加入白糖促进发酵加入自发粉和成团醒发。
第七步：入蒸锅二次醒发。
第六步：如图，刀切馒头。
第二步：自发粉，这款自发粉很好。
第四步：醒发后揉搓排气，整理一下，如图。
第五步：用切面刀切断。
第八步：冷水入锅大火蒸制15分钟，焖5分钟。
第一步：蒸熟的南瓜压成泥。
南瓜刀切馒头
南瓜刀切馒头是【江南布衣yuan】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜刀切馒头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 自发粉：300克 | 白糖：适量 |