紫薯汤圆

第八步：放紫薯球包起来搓圆。

第十一步：盛入碗中，吃一口香甜软糯。

第二步：倒入适量开水，少量多次加入开水，用筷子搅拌制没有高粉。

第一步：取适量的糯米粉放入容器中。

第九步：全部包好，撒糯米粉防止黏在一起。

第七步：醒好的面团分成小剂子，和饺子剂子差不多大小，擀成薄片，饺子皮大小。

第四步：趁醒面的時间蒸紫薯，紫薯去皮切厚片上锅蒸熟。

第十步：锅中烧水，水开下入汤圆，煮制汤圆飘起，大约五分钟，就熟了。

第三步：和成面团，和面团的过程如果粘手就加糯米粉直到揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒半个小時。

第六步：紫薯泥搓成大小相等的圆球备用。

第五步：加白糖和少量牛奶按压成泥。