第七步：入烤箱中层、上下火、175度、15分钟左右。
第一步：准备食材。
第八步：香酥美味、做法简单、赶紧收藏做吧……
第四步：两边向中间卷、卷紧一些。
第三步：铺上熟紫薯泥、盖上保鲜膜擀开、与饼一样大小。
第五步：切段。
第六步：刷上鸡蛋液。
第二步：手抓饼拿出解冻回软、用擀面杖擀长點。
紫薯如意酥
紫薯如意酥是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯如意酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯如意酥、非常漂亮、寓意非常好的一款甜品。紫色代表、紫气东来。“如意”，顾名思义，如意如意，万事如意！祝愿大家新的一年里紫气东来、万事如意、一切顺意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟紫薯：适量 | 手抓饼：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | -- |