第四步：准备好辅料，两个生鸡蛋，玉米淀粉，面包糠！
第二步：龙利鱼改刀，切成一厘米宽的斜刀长条型！
第九步：摆入盘中，沾番茄酱吃，或者撒入椒盐吃！
第三步：加入适量盐，鸡精，少许料酒，姜丝调味，腌制十分钟！
第六步：再放入鸡蛋液里裹满！
第一步：准备食材，清洗干净，控干水分！
第五步：将腌制好的龙利鱼肉先放入玉米淀粉里裹满！
第八步：起锅烧油，把裹好的龙利鱼，虾仁依次放入油锅里，小火炸制两面金黄，捞出控油摆盘！
第七步：最后放入面包糠里裹满！
炸龙利鱼虾仁
炸龙利鱼虾仁是【?薇薇?】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸龙利鱼虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
龙利鱼没刺，老少皆宜！可以沾番茄酱或者是椒盐吃！隔壁小孩都馋哭了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼：1片 | 青虾仁：若干 |
| 辅助料用量 | |
| 生鸡蛋：2个 | 面包糠：3勺 |
| 玉米淀粉：3勺 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 料酒：少许 |
| 姜丝：适量 | -- |
炸龙利鱼虾仁的做法步骤
炸龙利鱼虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
沾辅料的顺序不能改变！需要小火慢慢炸，不能使用急火！外酥里嫩，老少皆宜！