第四步:准备好辅料,两个生鸡蛋,玉米淀粉,面包糠!
第二步:龙利鱼改刀,切成一厘米宽的斜刀长条型!
第九步:摆入盘中,沾番茄酱吃,或者撒入椒盐吃!
第三步:加入适量盐,鸡精,少许料酒,姜丝调味,腌制十分钟!
第六步:再放入鸡蛋液里裹满!
第一步:准备食材,清洗干净,控干水分!
第五步:将腌制好的龙利鱼肉先放入玉米淀粉里裹满!
第八步:起锅烧油,把裹好的龙利鱼,虾仁依次放入油锅里,小火炸制两面金黄,捞出控油摆盘!
第七步:最后放入面包糠里裹满!
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
龙利鱼没刺,老少皆宜!可以沾番茄酱或者是椒盐吃!隔壁小孩都馋哭了!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
龙利鱼:1片 | 青虾仁:若干 |
辅助料用量 | |
生鸡蛋:2个 | 面包糠:3勺 |
玉米淀粉:3勺 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 料酒:少许 |
姜丝:适量 | -- |
第四步:准备好辅料,两个生鸡蛋,玉米淀粉,面包糠!
第二步:龙利鱼改刀,切成一厘米宽的斜刀长条型!
第九步:摆入盘中,沾番茄酱吃,或者撒入椒盐吃!
第三步:加入适量盐,鸡精,少许料酒,姜丝调味,腌制十分钟!
第六步:再放入鸡蛋液里裹满!
第一步:准备食材,清洗干净,控干水分!
第五步:将腌制好的龙利鱼肉先放入玉米淀粉里裹满!
第八步:起锅烧油,把裹好的龙利鱼,虾仁依次放入油锅里,小火炸制两面金黄,捞出控油摆盘!
第七步:最后放入面包糠里裹满!
沾辅料的顺序不能改变!需要小火慢慢炸,不能使用急火!外酥里嫩,老少皆宜!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸龙利鱼虾仁。
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