素炒西兰花
素炒西兰花是【临沂名吃糁】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。素炒西兰花味道清香，脆香可口，不会变胖的，多吃无妨。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：1朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1个 | 蒜瓣：5个 |
| 红辣椒：2个 | 食盐：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
素炒西兰花的做法步骤
素炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
炒西兰花不要炒的太过火侯，要保持它的脆度才好吃