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素炒西兰花

菜谱编号:448-538
素炒西兰花是【临沂名吃糁】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒西兰花”。
素炒西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富,它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。素炒西兰花味道清香,脆香可口,不会变胖的,多吃无妨。

素炒西兰花主厨:临沂名吃糁

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西兰花:1朵--
辅助料用量
胡萝卜:1个蒜瓣:5个
红辣椒:2个食盐:适量
花生油:适量--

素炒西兰花的做法步骤

  • 第六步:翻炒均匀,断生稍炒即可出锅。
  • 第二步:蒜葱,胡萝卜洗净切片备用。
  • 第三步:热锅加入适量花生油烧热加入葱蒜辣椒爆香。
  • 第一步:西兰花浸泡1小时,洗净掰成小瓣控干水分备用。
  • 第五步:再加入西兰花翻炒,可加入适量香醋炒匀。
  • 第四步:加入胡萝卜片翻炒。
  • 素炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    炒西兰花不要炒的太过火侯,要保持它的脆度才好吃

    相关食材:西兰花兰花

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