第六步：成品。
第四步：热锅放油烧热，放入姜片爆香，下郫县豆瓣她出红油，放入羊肉翻她至表皮微黄。倒入生抽、老抽、料酒翻她均匀上色。
第五步：倒入开水没住食材，放入白糖，大火烧开转小火慢炖1·5小時、放入山药煮5分钟，再放入胡萝卜煮8分钟左右至山药胡萝卜熟透，大火收汁，放入鸡精调味关火撒上葱花即可。
第三步：捞出洗净干净，山药、胡萝卜滚刀切块。
第二步：羊肉下冷水锅烧开煮5分钟，去除血污。
第八步：成品。
第一步：准备食材。
第七步：成品。
红烧羊肉
红烧羊肉是【夏家私享菜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧羊肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：700克 | 铁棍山药：250克 |
| 胡萝卜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：5片 | 郫县豆瓣：30克 |
| 生抽：50克 | 老抽：30克 |
| 冰糖：8克 | 鸡精：3克 |
| 葱花：10克 | -- |