羊肉炖山药
羊肉炖山药是【竹影无痕】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉炖山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肉,它既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品；山药可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。故羊肉炖山药有补精血、助虚劳之食物，有暖中补虚、开胃健脾的功用；还有补脾养胃、补肺益肾的功效。
寒冷的冬天,来个羊肉炖山药,温暖又补身！！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：适量 | 山药：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 羊排：适量 | 大枣：适量 |
| 枸杞：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | 酱油：适量 |
羊肉炖山药的做法步骤
羊肉炖山药做法技巧/窍门/补充说明：
1、做此菜时，最好要加点羊排，做的汤会更香浓
2、在汤煲中炖制时，要不时用勺动动，因山药易糊底
3、此菜中加大枣和枸杞，冬天会更暖
菜谱标签：热菜
答配菜谱：羊肉与山药的做法