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曲曲芽炒鸡蛋

菜谱编号：448-699

曲曲芽炒鸡蛋是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“曲曲芽炒鸡蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

曲曲芽是一种野菜，现在有很多人种植。用来炒鸡蛋很不错，它和苦菜有点像，有淡淡的苦味，吃了可以去火。

曲曲芽炒鸡蛋主厨：政妈妈

第八步：成品图。

第十一步：成品图。

第二步：用刀切几下。

第七步：加点盐炒匀即可。

第九步：成品图。

第六步：加入鸡蛋翻炒均匀。

第十步：成品图。

第三步：鸡蛋打散备用。

第五步：另起锅将曲曲芽炒一炒。

第一步：曲曲芽摘洗干净。

第四步：不粘锅倒入油热后，加入鸡蛋炒至凝固取出。

曲曲芽炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

鸡蛋炒至凝固后取出，不要炒老了口感不好。

菜谱标签：热菜家常菜农家菜

相关食材：鸡蛋

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