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粉条东坡肉包子

菜谱编号:448-767
粉条东坡肉包子是【小透明zwh】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉条东坡肉包子”。
粉条东坡肉包子
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
东坡肉:三块粉条:一把
辅助料用量
面粉:600克酵母:5克
水:330克--

粉条东坡肉包子的做法步骤

  • 第七步:东坡肉、粉条,和煮东坡肉剩下的汤汁,混合均匀。若无汤汁,放适量酱油,得保证盐味儿够,反正都是熟的可以先尝一尝。
  • 第三步:东坡肉三块。东坡肉做法见我上一篇菜谱。
  • 第八步:混合均匀后静置一会儿。
  • 第十三步:成品。
  • 第五步:粉条用开水泡至无硬芯。
  • 第九步:面团饧至两倍大,手指戳面团不回弹。揉几分钟,排气。
  • 第四步:东坡肉切成小块,不用太碎。放至冷却。
  • 第十一步:包成包子的形状。饧发20分钟。
  • 第六步:切段。放凉。
  • 第二步:揉成光滑的面团,盖保鲜膜,饧面。
  • 第十二步:上锅蒸,水开后转小火蒸15分钟。关火焖三分钟。
  • 第一步:600g面粉+5g酵母+330g牛奶/水。
  • 第十步:面团整理成大小均等的面剂子,用擀面杖擀成圆形,包入馅料。
  • 相关食材:粉条

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