比目鱼炖年糕
比目鱼炖年糕是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“比目鱼炖年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前只将年糕作为小吃享用，事实上，年糕的吃法很多，入菜、入汤都很不错。年糕与比目鱼一起炖，成品相当的好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 比目鱼：600克 | 年糕：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 甜面酱：适量 | 腐乳：适量 |
| 白糖：适量 | 香甜醋：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 大料：适量 | 辣椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
比目鱼炖年糕的做法步骤
比目鱼炖年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、料汁依据个人口味调制。
2、小火慢炖更入味。