腊肉炒年糕
腊肉炒年糕是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年糕是我国传统的美食，软糯香甜，每个地方的年糕略有差异。有糯米做的、有粘米做的，有黄金还有杂粮的。以前的年糕只有过年才有的吃，现在想吃，随时可以。家里还有腊肉，用来炒年糕，再用家乐热炒鲜露收汁，香、鲜，色泽光亮，让萌娃要多加一碗年糕。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 糕：500克 | 腊肉：200克 |
| 生菜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：4ML | 盐：2克 |
| 豆瓣酱：10克 | 生抽：10克 |
| 香葱：10克 | -- |
腊肉炒年糕的做法步骤
腊肉炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·年糕可根据自己喜欢切；
2·年糕清水煮软即捞出沥干水；
3·炒的时候要翻炒，让年糕不粘锅。
答配菜谱：年糕与腊肉的做法