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黄金虾球

菜谱编号:449-480
黄金虾球是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金虾球”。
黄金虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

颜色金黄,外酥里嫩。

黄金虾球主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大虾:适量鸡蛋:1个
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
白胡椒粉:适量油:多一些
淀粉:适量--

黄金虾球的做法步骤

  • 第五步:锅中热油下入大虾6成油温开始小火慢炸。
  • 第二步:洗净去掉头尾,扒出虾仁只要中间部分加料酒白胡椒和适量盐抓均匀腌制20分入调味。
  • 第一步:准备新鲜大虾一些。
  • 第六步:不停翻动。
  • 第七步:2面均匀上色。
  • 第三步:开背去掉虾线,打入一个鸡蛋抓匀。
  • 第九步:成品。
  • 第八步:捞出控油然后在复炸一次这样炸出的虾球外酥里嫩。
  • 第四步:再倒入适量生粉抓拌均匀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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