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槐花杏鲍菇蛋饺

菜谱编号：449-524

槐花杏鲍菇蛋饺是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分30个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花杏鲍菇蛋饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

咸香，槐花的清香浓郁，在冬天能吃到槐花杏鲍菇蛋饺，真好?

槐花杏鲍菇蛋饺主厨：一溪月

第十三步：搅成蛋碎备用。

第十四步：葱姜。

第六步：槐花解冻，清水洗一下，捞出攥一下水份备用。

第七步：杏鲍菇切小丁。

第十一步：柴鸡蛋4个打散。

第二十一步：擀成饺子皮。

第三步：和成软硬适中的面团。饧一个小时。

第二十步：按扁。

第二十六步：煮两三滚儿，捞出关火。

第十二步：锅内宽油，凉油倒入蛋液，小火，用筷子不停打圈搅动。

第二十四步：包好的饺子。

第二十七步：葱姜蒜，小米椒碎，适量生抽，陈醋，香油调成蘸料。

第二十三步：包成饺子。

第四步：这边准备馅儿。杏鲍菇两根，切成片。

第二十二步：包上馅儿。

第二十五步：锅内适量水烧开，饺子放入。

第二十九步：成品。

第十五步：槐花，杏鲍菇，蛋碎，葱姜放容器内。

第十六步：适量香油，蚝油，花椒粉，鸡精，盐调味。

第十步：翻炒几下关火，盛出备用。

第十八步：饧好的面团，搓成长条。

第二步：适量清水边倒边用筷子搅拌，搅成絮状。

第八步：锅内适量油烧热，姜葱炒香。

第三十步：成品。

第二十八步：成品。

第九步：杏鲍菇和胡萝卜丁放入，一点点盐，老抽调味。

第十九步：切成小剂。

第五步：开水中焯两滚儿捞出控水。

第一步：适量面粉。

第十七步：拌匀备用。

菜谱标签：家常菜面食饺子

相关食材：杏鲍菇槐花杏

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