当前位置:首页 > 菜谱大全 > 培根胡萝卜司康

培根胡萝卜司康

菜谱编号:449-532
培根胡萝卜司康是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根胡萝卜司康”。
培根胡萝卜司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为司康做起来比较方便,而且可以添加很多的食材,比面包的难度也小很多,简单快手成功率高,还非常好吃。那么我今天就分享一款司康,但我没有用泡打粉,而且用的发酵粉,除了等待发酵的时间稍微长一点,其他的都是很简单的。放了胡萝卜和培根,味道也不错。

培根胡萝卜司康主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克胡萝卜:90克
培根:100克鸡蛋:2个
核桃油:50克奶粉:30克
水:35克--
辅助料用量
酵母粉:4克水:20克

培根胡萝卜司康的做法步骤

  • 第二步:锅里无需放油,直接放入培根煸炒至培根变色。
  • 第十四步:团成一个个小圆饼再次保温保湿饧发20分钟。
  • 第一步:胡萝卜切丝,培根切小片。
  • 第十二步:揉均匀即可。
  • 第六步:酵母粉加20克水提前融化,放置5分钟让其起泡,这样发酵会更快些。
  • 第十七步:烤好的司康饼。
  • 第七步:起泡的酵母粉水倒入面粉里,核桃油也倒入。
  • 第十八步:切开看看,里面的胡萝卜丝和培根丝丝可见,用来做早餐或者下午茶都是很不错 的选择。
  • 第十一步:倒入奶液调整面团的软硬程度。
  • 第十三步:盖湿布发酵至两倍大小。
  • 第九步:倒入炒好晾凉的胡萝卜和培根。
  • 第八步:搅拌成絮状。
  • 第三步:放入胡萝卜。
  • 第十六步:烤箱170度上下火提前预热完成,然后入烤箱靠18分钟左右。
  • 第五步:鸡蛋面粉倒入盆里。
  • 第十五步:发酵完成表面刷蛋液。
  • 第十步:奶粉加35克水融化。
  • 第四步:煸炒到胡萝卜变软离火晾凉。
  • 培根胡萝卜司康做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉就是普通的中筋粉。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:培根胡萝卜萝卜

    培根胡萝卜司康菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的培根胡萝卜司康。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜