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炸虾球

菜谱编号:449-542
炸虾球是【哲妈——爱生活爱厨房爱家人】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸虾球”。
炸虾球
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
大虾:9个--
辅助料用量
淀粉:适量面包糠:适量
鸡蛋:1个--
调味料用量
生抽:1匙料酒:1匙
胡椒面:少许盐:适量
食用油:适量--

炸虾球的做法步骤

  • 第四步:倒出淀粉和面包糠,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
  • 第一步:大虾用水浸泡解冻。
  • 第二步:去虾头、剥虾皮,开背去除背部虾线,挑去腹部虾线,洗净。
  • 第六步:锅内倒入适量食用油,烧至六七成热,逐个放入虾,小火炸至金黄。
  • 第五步:裹匀淀粉,粘上蛋液,再裹匀面包糠。
  • 第三步:加入生抽、料酒、盐、胡椒面,搅拌均匀,腌制30分钟以上。
  • 第七步:控油捞出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
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