萝卜粄
萝卜粄是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜粄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
客家有各种小吃,各种粄,萝卜粄就是其中的一道美食,也是广东人的萝卜糕。是用猪肉(或腊肉)、香菇、虾仁、蒜白做成。可以用来做蒸、煮、煎各种口味的吃法。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
萝卜:1个 | 五花肉:250克 |
香菇:50克 | 虾仁:50克 |
蒜白:适量 | 粘米粉:500克 |
糯米粉:50克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 酱油:适量 |
鱼露:适量 | 胡椒粉:适量 |
五香粉:适量 | 鸡精:少许 |
油:适量 | -- |
萝卜粄的做法步骤
相关食材:萝卜