菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
会收到有些妈妈的意见反馈，说是有些食谱制作起来太麻烦，平时带宝宝根本没时间去做呀。其实这个问题，这也是我的难题，我也喜欢“偷懒”又营养的食谱。熟悉我的妈妈们了解吧，我的菜谱80%都是15分钟内能搞定的，其中一半是可以冷冻保存的，平时工作比较忙的时候，直接取出来，蒸锅热一热就可以上桌了。
像什么发糕、米糕包子馒头这些发酵食物是我喜欢做的，发酵类面食特别适合小宝宝吃，不仅吃起来口感又暄又软，即使是刚出牙的小宝宝也能吃，而且也非常好消化。
发糕和米糕做法要比馒头简单多了，把食材搅一搅静置发酵一会，蒸熟就可以了，不用和面、揉面那么麻烦。米糕口感嘛，像蛋糕一样好吃，比发糕更加细腻，原材料也比蛋糕健康很多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜泥：300克 | 大米粉：220克 |
| 酵母：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：20克 | 黑芝麻：少许 |
第四步：倒入模具中，7成满就够了，一会还会长大。
第三步：米糊状态偏稠，不易滴落。
第一步：食材：胡萝卜泥 300克大米粉 220克酵母 3克糖 20克黑芝麻 少许烹制方法：烙，蒸参考月龄：11M+操作時间：15分钟。
第七步：出锅啦，刚出锅看着表面有些湿，别以为是没好哦，咱们的内心已经很成熟啦。稍微晾晾就能脱模啦。
第六步：发酵好了，表面撒上黑芝麻，冷水上锅蒸，水开蒸20分钟。tips：如果都是一个个小模具上锅蒸，不需要20分钟，10分钟就可以了。
第二步：糖倒入胡萝卜泥中，搅匀，酵母加入静置3分钟，大米粉加入，搅匀。tips：胡萝卜是先切片蒸熟，再加刚好漫过胡萝卜的水，打成胡萝卜泥，直接用胡萝卜泥和面，增加蔬菜的摄入。没有米粉就用面粉，做出来的是发糕。不能全用婴儿米粉哦，想加婴儿米粉？那么婴儿米粉只能加粉量的20%内的量。
第五步：放温暖处发酵1小時。冬天了，温暖处就是密闭的容器，里面再放一大碗温水，中途水冷了再换一次。
柚妈说：
从此解锁所有蔬菜米糕、蔬菜发糕的做法了吧。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号：一日五餐辅食。
陪伴你顺利走过营养辅食路。
胡萝卜米糕菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【一日五餐辅食】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜米糕。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
