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地瓜方块饼

菜谱编号:449-667
地瓜方块饼是【草莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜方块饼”。
地瓜方块饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

把地瓜蒸熟后加入适量面粉酵母活成面团,又用电饼铛煎成这种方块型的小饼,孩子拿着方便,吃起来也好吃。

地瓜方块饼主厨:草莓

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
地瓜:400克面粉:300克
辅助料用量
纯牛奶:200毫升--

地瓜方块饼的做法步骤

  • 第四步:蒸熟的地瓜拿到盆子中,趁热压成泥后加入适量纯牛奶和白砂糖。
  • 第三步:。地瓜在蒸锅中蒸熟,大约15分钟左右。
  • 第一步:地瓜去皮后切成大块。
  • 第二步:放入锅中,隔水蒸。
  • 第七步:面团和成比较软的状态后,盖上保鲜膜放置半个小时。
  • 第十步:电饼铛预热,把地瓜小块放入里面煎。
  • 第五步:加入适量酵母粉。
  • 第十一步:一面煎至金黄后,翻面把两面都煎焦脆。
  • 第八步:面团拿出来揉均匀后在案板上整理成长方形的厚片。
  • 第九步:面团切成小方块状。
  • 第六步:加入适量面粉。
  • 地瓜方块饼做法技巧/窍门/补充说明:

    电饼铛煎制的时候,里边不需要加食用油,加入适量白砂糖和纯牛奶和面,这样做的比较香。

    相关食材:地瓜

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