洋葱炒猪肝

第四步：胡萝卜切成薄片，青椒切成小块。

第二步：将猪肝放在案板上，用菜刀斜切成大薄片。

第八步：放入胡萝卜片翻她变软。

第六步：锅中加入热水，大火烧开，放入腌好的猪肝后关火，用筷子搅拌均匀即可捞出冲洗干净并沥干水分。

第十步：锅中加入青椒片，翻她均匀即可出锅。

第一步：买回来的新鲜猪肝放入盆中，加一盆清水，过十分钟换一次清水，浸泡半小時左右，浸泡过的猪肝基本上没什么血水了。

第三步：切好的猪肝片放入盆中，放入姜、大蒜、二汤匙料酒、十克盐和十克玉米淀粉搅拌均匀腌十分钟。

第七步：热锅热油放入洋葱翻她出香味。

第九步：放入焯过水的猪肝，锅中加二汤匙生抽、二汤匙蚝油和十克糖，快速的翻她均匀。

第五步：洋葱切去二头，切成小块备用。