第二步:鱼胶片用冰水泡软备用。
第四步:锅中放入一百五十毫升牛奶、三十克白糖和十克玉米淀粉搅拌均匀后,用小火慢煮,边煮边搅拌,防止积块,煮至冒泡即可关火。
第三步:锅中放入豆浆。如果用的是甜豆浆和甜牛奶的话,白糖的用量要减半。
第七步:不喜欢黄豆粉的,等布丁凝固后就可以直接开吃了。
第八步:你也可以把黄豆粉倒入网筛中,轻轻撒在布丁表面即可。
第六步:将豆浆布丁分成小份装好,放冰箱冷藏四小時左右。
第一步:准备食材。
第五步:豆浆糊离火后搅拌均匀,放入泡软的鱼胶片再次搅拌均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆乳布丁,一道入口即化的小甜品,甜而不腻,入口即化。不需要烤箱就可以做的小甜品,只需将食材放入锅中搅拌煮到冒泡就可以了,做法也非常简单易学。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆浆:300毫升 | 牛奶:150毫升 |
白糖:30克 | 鱼胶片:15克 |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:10克 | 黄豆粉:少许 |
第二步:鱼胶片用冰水泡软备用。
第四步:锅中放入一百五十毫升牛奶、三十克白糖和十克玉米淀粉搅拌均匀后,用小火慢煮,边煮边搅拌,防止积块,煮至冒泡即可关火。
第三步:锅中放入豆浆。如果用的是甜豆浆和甜牛奶的话,白糖的用量要减半。
第七步:不喜欢黄豆粉的,等布丁凝固后就可以直接开吃了。
第八步:你也可以把黄豆粉倒入网筛中,轻轻撒在布丁表面即可。
第六步:将豆浆布丁分成小份装好,放冰箱冷藏四小時左右。
第一步:准备食材。
第五步:豆浆糊离火后搅拌均匀,放入泡软的鱼胶片再次搅拌均匀。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆乳布丁。
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