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回锅肉炒干土豆片

菜谱编号：450-170

回锅肉炒干土豆片是【丫米～】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉炒干土豆片”。

回锅肉炒干土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这点菜那个香味儿就不说了，超级下饭，而且里面的干土豆片真的好喜欢吃！

回锅肉炒干土豆片主厨：丫米～

菜式制作特点
口味：蒜香	工艺：炒
耗时：半小时	难度：高级
菜谱主材料
五花肉：一坨	干土豆片：适量
辅助料用量
红辣椒：适量	咸菜：适量
料酒：少许	生姜：适量
青椒：适量	豆瓣酱：适量
酱油：适量	蒜苗：适量

回锅肉炒干土豆片的做法步骤

第三步：锅中放少许油烧热，把五花肉炒干，放入生姜，料酒，豆瓣酱翻炒。

第六步：根据咸淡加入适量的盐调味，就可以起锅享用了。

第二步：把青红辣椒，蒜苗，咸菜切小块，还有干土豆片倒入开水中煮软。

第五步：再放入干土豆片，并淋上酱油调味，然后一起翻炒片刻，让土豆片入味儿。

第一步：五花肉焯水冷却，切成薄片，生煎切片备用！

第四步：然后放入准备好的青红辣椒，蒜苗，咸菜翻炒。

回锅肉炒干土豆片做法技巧/窍门/补充说明：

炒五花肉火不要太大
五花肉尽量切薄一点

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

相关食材：土豆

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