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炸油条

菜谱编号：450-224

炸油条是【花式炒咸菜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸油条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

方法简单又解馋的油条自己做，想吃就吃。

炸油条主厨：花式炒咸菜

第六步：原味酥脆的油条，配粥、面条、胡辣汤，都不错。

第四步：锅里放油，可以先烧上。面板上放点油，把面团取出来，面团很软，做成长长的面条，切块，两个一摞，用手压在一起，双手一抻，就做好了油条生坯。

第三步：面发好了。发面室温十八度我用了三十三分钟。

第一步：发面。三百克面粉里放上三克酵母，一小撮白糖，用温水和面。面团和的软点。

第二步：和好的面团里放点花生油，再揉成团。放到一旁发面。

第五步：油热了，中火，放油条进去炸。记得翻面，记得看着别炸糊了。

炸油条做法技巧/窍门/补充说明：

1、油条一次不要炸得太多，两顿吃完。早上做的，中午吃可以，到晚上就有点硬了。
2、喜欢可以放盐、鸡蛋。

菜谱标签：家常菜小吃早餐

相关食材：油条

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