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小乳牛奶糕

菜谱编号:450-236
小乳牛奶糕是【A博杰实用蛋糕烘焙培训18502240508】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小乳牛奶糕”。
小乳牛奶糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天是烘焙品的销售淡季

现烤香也难以抵抗热浪的力量

适合夏天的小食变成了我们研究的重点

小牛奶糕

入口即化+冰品+法式甜品的搭配

来来来,一口一个小牛奶糕陪你一起看跑男

冰爽了整个夏天,停不下来

小乳牛奶糕主厨:A博杰实用蛋糕烘焙培训18502240508

菜式制作特点
口味:甜香工艺:技巧
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶奶油:250克稀奶油:250克
白巧克力:15克吉利丁片:15克
君度酒:30克--

小乳牛奶糕的做法步骤

  • 第一步:?将牛奶奶油、纯脂白巧克力隔水加热至巧克力融化后,加入吉利丁片、君度酒和爱真稀奶油38%拌匀待用。
  • 第二步:纯净水、细砂糖煮开,冷却到常温,加入吉利丁片、树莓果泥或芒果果泥搅拌均匀待用。
  • 第三步:将第一步拌匀的原料先倒一半到方形模具里,入冰柜冷却好取出;再将第二步搅拌均匀的原料倒入模具里、入冰柜冷却好取出;最后将第一步余下原料倒入模具里面,进行冷冻即可。
  • 第四步:等冷冻完好、取出脱模,切成小方块、装盒即可。
  • 菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小乳牛奶糕。

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