大良炒牛奶
大良炒牛奶是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大良炒牛奶”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 鲜奶：100ML |
| 葱：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 生粉：5克 |
| 鸡粉：5克 | -- |
大良炒牛奶的做法步骤
大良炒牛奶做法技巧/窍门/补充说明：
鲜奶和鸡蛋是有一定比例的，大多或太少都会直接影响最终成品；添加生粉时可适量添加多点这样既可以很快成型而且还能很好锁住牛奶的水分，避免成品渗水；密勺滤掉浮沫能使鸡蛋更加细腻，嫩滑；锅最好选用不粘锅会比较容易操作；火候要掌控好不能过旺，应中小火慢慢烹制。
相关食材：牛奶