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地瓜烙

菜谱编号:450-283
地瓜烙是【大婷婷biggirl】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜烙”。
地瓜烙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从老家拿的地瓜,(城里都叫红薯)快烂没了,可惜了,拿来做点小吃。

地瓜烙主厨:大婷婷biggirl

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
地瓜:适量--
辅助料用量
淀粉:适量白糖:适量
水:少许食用油:适量

地瓜烙的做法步骤

  • 第五步:两年煎黄就差不多熟了。
  • 第七步:切开方便拿。
  • 第二步:倒入一点点水让地瓜粒湿润一下就行。放入白糖淀粉拌匀,一定要让每个颗粒都挂上淀粉。
  • 第四步:定小火慢煎,待定型把模具拿掉。
  • 第一步:将地瓜削皮洗净切成小颗粒。
  • 第六步:嫌麻烦最后剩下的煎个大大的。
  • 第三步:锅中放少许油,放入模具,倒入地瓜粒,小火慢煎。
  • 地瓜烙做法技巧/窍门/补充说明:

    颗粒要裹到淀粉,拌完看上去像挂薄薄一层白霜。煎的时候不能着急翻面,成型才能翻。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:地瓜

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