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肉松吐司

菜谱编号:450-548
肉松吐司是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松吐司”。
肉松吐司
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:300克这里所有克数都是1个吐司的份量鸡蛋:3个
糖:30克盐:5克
酵母:4克玉米油:25克
牛奶:40克--
辅助料用量
肉松:适量--

肉松吐司的做法步骤

  • 第十七步:拉丝效果不错呦。
  • 第十二步:然后放在吐司盒里再2次醒发。
  • 第三步:打入鸡蛋搅散使其溶解在一起。
  • 第八步:然后平铺在面板上再揉面排气搓成长条型分割成均等6个小面饥。
  • 第十一步:吐司生肧就卷成这样就可以擀的越长卷出来的层次就会很丰富。
  • 第十三步:醒发至吐司盒8分满的时候烤箱提前预热下层160度40分。
  • 第十六步:层次也很丰富,纯手工揉面这色泽是不是也很诱人。
  • 第十八步:成品。
  • 第四步:然后加入盐糖油和面粉放在一起搅成大的面絮然后揉成光滑面团,这个过程有点粘手,可以在手上抹点油就不太沾手了。
  • 第二步:酵母和牛奶充分混合之后。
  • 第六步:揉成光滑面团放在温暖地方性发2倍大。
  • 第九步:然后取其中一个擀成牛舌状,擀的越长越好这样反复3次擀卷最后做成吐司成型。
  • 第七步:这是醒发好的面团,已经能看出有手套膜了。
  • 第十步:中间撒上一层肉松然后顺着一头卷起。
  • 第十四步:叮咚出炉喽。
  • 第五步:我大概揉了25分钟就像搓衣服一样的手法用力揉搓,搓出薄膜。
  • 第十五步:掰开看看里面夹着了肉松,香甜美味早餐不错的选择。
  • 第一步:所有食材都称好份量我这是做了2个吐司所以克数都是双倍的。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:肉松吐司

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