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麻香豆干

菜谱编号:450-643
麻香豆干是【跳跳糖??青春无敌】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻香豆干”。
麻香豆干
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
豆干:1块--
辅助料用量
胡萝卜:1根芹菜:1根
花椒:1勺辣椒碎:适量
盐:适量味精:适量
酱油适量:适量陈醋:适量
香麻油:适量--

麻香豆干的做法步骤

  • 第二步:烧水,焯菜。。菜要一种一种的焯水,因为不同的菜,水煮用时是不同的,一起焯会导致别的菜火候不对。。焯好的菜先放到大容器里拌盐和味精,豆干是成品,本身有味道,不跟着同拌。。待到菜入味,放入豆干,加1:1的酱油和陈醋,放点香油调匀。。
  • 第三步:如果吃凉菜,上一步加拌蒜泥就可以了。。我想吃热菜,所以起锅热油,炼花椒和辣椒碎,待到香味出来,浇在菜上,拌匀。
  • 第一步:豆干超市买的成品,切之前微波炉打了下。。花式切块。。若有日本人的闲情雅致,可以切花。。若跟我一样,切个菱形块伪装一下精致就可以了。(???????)?????? ?
  • 第四步:因为用的花椒粉,所以看起来有一点黑渣(是花椒哦(???????)??*)。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆干

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