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麻香豆干

菜谱编号：450-643

麻香豆干是【跳跳糖??青春无敌】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻香豆干”。

第二步：烧水，焯菜。。菜要一种一种的焯水，因为不同的菜，水煮用时是不同的，一起焯会导致别的菜火候不对。。焯好的菜先放到大容器里拌盐和味精，豆干是成品，本身有味道，不跟着同拌。。待到菜入味，放入豆干，加1:1的酱油和陈醋，放点香油调匀。。

第三步：如果吃凉菜，上一步加拌蒜泥就可以了。。我想吃热菜，所以起锅热油，炼花椒和辣椒碎，待到香味出来，浇在菜上，拌匀。

第一步：豆干超市买的成品，切之前微波炉打了下。。花式切块。。若有日本人的闲情雅致，可以切花。。若跟我一样，切个菱形块伪装一下精致就可以了。(???????)?????? ?

第四步：因为用的花椒粉，所以看起来有一点黑渣(是花椒哦(???????)??*)。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆干

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