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萌萌哒兔子饼夹

菜谱编号:450-655
萌萌哒兔子饼夹是【波斯猫儿】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萌萌哒兔子饼夹”。
萌萌哒兔子饼夹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款萌萌哒兔子饼夹,喜欢啥就夹啥,夹菜,夹肉,夹酱都可以,随手就可以做美味又健康的中式汉堡!

萌萌哒兔子饼夹主厨:波斯猫儿

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克奶粉:25克
白糖:15克盐:1克
牛奶:140毫升酵母:2·5克
辅助料用量
红曲粉:少量可可粉:少量

萌萌哒兔子饼夹的做法步骤

  • 第八步:熄火后焖5分钟,就可以开盖取出来了。
  • 第七步:把全部的兔子饼夹做好后,放入蒸笼发酵到两倍大,冷水上锅,开大火蒸15分钟。
  • 第九步:夹入生菜,鸡蛋,牛肉,挤入沙拉酱,好看,美味又健康的中式汉堡就大功告成了!
  • 第一步:酵母放入牛奶中化开备用。
  • 第三步:取两块小面团,分别放入红曲粉和可可粉,揉成粉色面团和可可面团备用。
  • 第五步:取一小块白色面团和粉色面团,分别擀成一大一小的长椭圆形薄片,叠放一起并再擀好,分切成两块,如图捏成兔子的耳朵,粘在兔子头上。
  • 第二步:面粉,奶粉,白糖,和盐混合均匀后,倒入牛奶酵母水,用筷子搅拌成絮状,接着把絮状面粉揉成光滑的面团,盖好静置醒发30分钟。
  • 第十步:开吃吧!不过,这么可爱,真有点舍不得吃啊!
  • 第四步:醒发好的白色面团分切成大小相同的小剂子,取一个小剂子按扁,擀成椭圆形对折(注意里面要抹上点油防粘),用盖子在上面印压出半圆形做兔子脸部。
  • 第六步:取可可面团擀薄,用模具印出兔子的眼睛、鼻子和嘴巴;然后在兔子脸上抹点水,把五官粘好;最后取一点粉色面团搓圆按扁,粘在兔子脸上做腮红,兔子饼夹生胚就做好了。
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