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竹笋泡椒炒牛肉

菜谱编号：045-075

竹笋泡椒炒牛肉是【妮你】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹笋泡椒炒牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黄牛肉的里脊很嫩，滑炒时火旺，30秒足够了。

泡椒的酸辣加上嫩竹笋的鲜味配黄牛肉，香啊！

竹笋泡椒炒牛肉主厨：妮你

第五步：炒锅洗净放食用油烧热，煸香姜、蒜。

第二步：牛肉斜纹切丝，竹笋切丝，姜、蒜切碎。

第四步：炒锅放油烧热，大火滑炒牛肉30秒。

第六步：放入泡椒、竹笋翻炒一分钟，倒入已炒好的牛肉翻炒。

第七步：放入盐，生抽，蔬之鲜翻炒均匀起锅。

第一步：主料图：牛里脊、竹笋、泡椒、

第三步：牛肉用淀粉、料酒、生抽腌半小时。

菜谱标签：热菜家常菜儿童早餐

相关食材：牛肉竹笋笋泡椒

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