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竹笋泡椒炒牛肉

菜谱编号:045-075
竹笋泡椒炒牛肉是【妮你】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹笋泡椒炒牛肉”。
竹笋泡椒炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄牛肉的里脊很嫩,滑炒时火旺,30秒足够了。

泡椒的酸辣加上嫩竹笋的鲜味配黄牛肉,香啊!

竹笋泡椒炒牛肉主厨:妮你

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛里脊:200克嫩竹笋:150克
辅助料用量
泡椒:10颗--
调味料用量
葱:一根姜:适量
蒜:两辨食用油:15克
料酒:5克淀粉:5克
盐:2克蔬之鲜:适量

竹笋泡椒炒牛肉的做法步骤

  • 第五步:炒锅洗净放食用油烧热,煸香姜、蒜。
  • 第二步:牛肉斜纹切丝,竹笋切丝,姜、蒜切碎。
  • 第四步:炒锅放油烧热,大火滑炒牛肉30秒。
  • 第六步:放入泡椒、竹笋翻炒一分钟,倒入已炒好的牛肉翻炒。
  • 第七步:放入盐,生抽,蔬之鲜翻炒均匀起锅。
  • 第一步:主料图:牛里脊、竹笋、泡椒、
  • 第三步:牛肉用淀粉、料酒、生抽腌半小时。
  • 相关食材:牛肉竹笋泡椒

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