第七步：成品。
第五步：虾先摆入蒸盘。
第一步：新鲜虾。
第四步：放油爆香辣椒、蒜、姜，加入酱油。
第二步：虾去虾线，开背。（虾肉忘记切碎，蒸好卷起来了）最好用刀横切虾肉。
第三步：辣椒、姜、蒜、葱切碎。
第六步：用勺子把配料装虾背，上锅蒸八分钟即可。
第八步：成品。
蒜蓉蒸虾
蒜蓉蒸虾是【四月豆】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清蒸虾当然是蒜蓉最美味，不过虾挑虾线开背需要费时，不过比白焯入味。值得一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：300克 | 蒜：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：3颗 | 姜：少许 |
| 葱：少许 | 酱油：3勺 |
| 食用油：2勺 | -- |