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鲜肉汤圆

菜谱编号:450-782
鲜肉汤圆是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉汤圆”。
鲜肉汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人生第一次感受到,宅在家里也会为国家做贡献。今年春节因突发疫情影响,大家都统统地宅在家里,这么多天宅下来,一家三口,一天三顿饭,把年前的囤货也都消化得差不多了;但目前形势依然严峻,小区出入管理也非常严格,出门一次非常不容易;幸好在元宵节前收到了一大箱的袋装速冻汤圆,不管用来做早餐,或是午餐,又可以让我们抵挡一阵子了;亲说:是不是啊!

汤圆馅料有很多种,但咸口汤圆吃过的人不算多,尤其是纯肉馅汤圆;其实想比于甜汤圆,咸汤圆则别有一番味道,皮簿馅足,鲜美多汁,真的超级好吃。

鲜肉汤圆主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
速冻肉汤圆:10个--
辅助料用量
清水:适量葱花:少许

鲜肉汤圆的做法步骤

  • 第十步:皮薄馅足,鲜美多汁,真的超级好。
  • 第五步:然后暄2次凉水,可让内馅快速成熟。
  • 第六步:然后再煮1~2分钟,压一下能迅速飘起就OK了。
  • 第四步:大火煮开。
  • 第七步:关火,用漏勺捞出。
  • 第八步:装入碗中。
  • 第三步:盖上盖子。
  • 第九步:软糯光滑。
  • 第二步:锅中烧开水,放入汤圆,用漏勺来回拨几下,防止粘锅。
  • 第一步:取出冷冻肉汤圆,无需解冻。
  • 鲜肉汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、现包汤圆或速冻汤圆,在煮的时候,都需用开水来煮。
    2、煮开后暄凉水可让馅料快速成熟

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜肉汤圆。

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