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鸡腿腊味饭

菜谱编号:451-295
鸡腿腊味饭是【fun_munn】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿腊味饭”。
鸡腿腊味饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公生日,特意做了一顿爱心腊味饭。

鸡腿腊味饭主厨:fun_munn

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿肉:2块腊肠:2根
蘑菇:7个土豆:1个
葱:鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
油:适量--

鸡腿腊味饭的做法步骤

  • 第六步:准备一个碗倒入酱油,加入适量温水和鸡粉搅匀备用。
  • 第七步:饭煮到快好前15分钟时,把所有炒好的料倒入米饭,调好的酱油也一起淋上,盖上继续蒸,最后2分钟打开撒上葱花盖上,2分钟后开锅。
  • 第一步:香菇泡发,葱段切成葱花备用。
  • 第四步:土豆、腊肠放入油锅炸熟捞起,锅中烧油放鸡肉煎一下,加适量酱油煎炒入味,捞出装盘备用。
  • 第五步:泡发的香菇切丝,锅里放少量油,香菇加入酱油煎出香味。
  • 第二步:土豆去皮切小块,腊肠切小装盘备用。
  • 第八步:盛出米饭,摆盘。做了个爱心鸡蛋,剩下的边边我放到饭里面拌一起啦!~
  • 第三步:鸡腿肉剁小块加蒜泥、酱油,盐搅拌均匀,腌制20分钟以上备用。
  • 鸡腿腊味饭做法技巧/窍门/补充说明:

    所有东西先煎出香味~再放到饭一起蒸就非常有灵魂啦!

    菜谱标签:家常菜主食米饭
    相关食材:鸡腿

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