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黄焖鸡米饭

菜谱编号:451-320
黄焖鸡米饭是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡米饭”。
黄焖鸡米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想做香菇鸡腿焖饭,少爷说不喜欢焖饭,要米饭和菜分开做的这种。

黄焖鸡米饭主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:1个香菇:几个
木耳:小许胡萝卜:30克
葱:小许卤肉料:小许
食用油:1汤匙白糖:3克
食盐:2克生抽:10克
老抽:10克鸡精:1克
清水:适量青辣椒:30克
洋葱:30克姜:适量
辅助料用量
山药:几块--

黄焖鸡米饭的做法步骤

  • 第六步:胡萝卜切片。
  • 第七步:葱姜辣椒洋葱切块。
  • 第十步:白糖溶化放鸡块翻炒。
  • 第二十二步:中火煮到汤汁只剩三分之一,放青椒翻炒均匀即可。
  • 第三步:沥干水分。
  • 第二十一步:放洋葱,盖锅盖。
  • 第十五步:翻炒均匀。
  • 第二步:斩块,冲洗血沫。
  • 第十六步:放香菇等翻炒。
  • 第十一步:放食盐。
  • 第八步:热锅,放卤肉料。
  • 第九步:放食用油放白糖。
  • 第十九步:炒均匀。
  • 第十七步:取几块山药。
  • 第十三步:放生抽。
  • 第二十三步:成品。
  • 第十八步:放山药。
  • 第十二步:放葱姜。
  • 第四步:香菇洗净。
  • 第五步:切块,跟木耳放一起。
  • 第二十步:放清水,煮开,放鸡精。
  • 第一步:鸡腿洗净。
  • 第十四步:放老抽。
  • 相关食材:米饭

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