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黑椒牛肉肠炒饭

菜谱编号:451-948
黑椒牛肉肠炒饭是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛肉肠炒饭”。
黑椒牛肉肠炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这饭简单省事,还对孩子口味,隔三差五就想吃,不用炒菜了

黑椒牛肉肠炒饭主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:1碗鸡蛋:1个
黑椒牛肉肠:1根--
辅助料用量
油:适量盐:适量
煮玉米粒:适量小葱:1根
胡椒粉:适量生抽:少许

黑椒牛肉肠炒饭的做法步骤

  • 第一步:熟玉米去掉玉米须取粒,洗净,黑椒牛肉肠洗净切丁,小葱去皮洗净切碎,剩米饭根据人数确定用量。
  • 第五步:加入米饭打散翻炒,注意用中小火,避免糊锅。
  • 第二步:鸡蛋打散,兑少许水搅拌均匀,兑少许水炒出来的鸡蛋更鲜嫩,饭多可以加个鸡蛋。
  • 第四步:加入少许葱花、黑椒牛肉肠丁和玉米粒翻炒。
  • 第七步:加入盐、胡椒粉和少许生抽调味,喜欢的可以加点鸡粉,我一般不加,感觉也好吃。
  • 第三步:炒锅加入适量的油,倒入打散的鸡蛋,注意用筷子迅速滑散,煎熟。
  • 第八步:出锅装盘,端上桌,看着是不是很有食欲,太好吃了,老人孩子都爱吃。
  • 第六步:炒的差不多的时候,加入剩余的葱花翻炒。
  • 黑椒牛肉肠炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、自家炒饭,对食材没有严格要求,喜欢的就可以加进去,好吃就好。我今天用的都是熟食,如果有生的食材需要炒熟,鸡蛋煎熟后一定要取出来,饭炒好时再加入鸡蛋。
    2、煎鸡蛋时兑少许水,鸡蛋更鲜嫩。

    相关食材:牛肉

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