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大厨四宝鱼香肉丝

菜谱编号:451-975
大厨四宝鱼香肉丝是【源源c1SSF】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大厨四宝鱼香肉丝”。
大厨四宝鱼香肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大厨四宝鱼香肉丝是一道简单易学的家庭菜品,即使是最识货的美食家也会着迷的美味佳肴。

大厨四宝鱼香肉丝主厨:源源c1SSF

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:200克冬笋:25克
青尖椒:50克木耳丝:25克
红尖椒:适量--
辅助料用量
大厨四宝鱼香肉丝调料:1罐葱:少许
蒜:适量姜:适量

大厨四宝鱼香肉丝的做法步骤

  • 第六步:热锅下油,葱姜蒜爆香。
  • 第一步:瘦肉切丝备用。
  • 第五步:加入淀粉搅拌均匀。
  • 第七步:倒入鱼香肉丝酱汁,翻炒均匀。
  • 第四步:加入适量料酒,拌均匀。
  • 第十步:出锅。
  • 第二步:冬笋切丝备用。
  • 第九步:翻炒均匀。
  • 第三步:青红椒切丝备用。
  • 第八步:放入肉丝,木耳,冬笋,青红尖椒丝。
  • 大厨四宝鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    制作:
    1、肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀入油锅滑熟备用。
    2、木耳、笋丝和青红尖椒丝焯水备用。
    3、热锅下油,葱、姜、蒜爆香,放入肉丝、木耳、
    笋丝和青红尖椒丝,加入鱼香肉丝小罐料炒均勾芡出锅即可

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