门钉肉饼
门钉肉饼是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“门钉肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
带上自己的阳光,用最美的心情,过最好的生活,早安![玫瑰][玫瑰]~~门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义……
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:300克 | 热水:(80度)175克 |
辅助料用量 | |
牛肉:200克 | 芹菜:适量 |
胡萝卜:半个 | 油:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
蚝油:适量 | 花椒:适量 |
鸡蛋:一个 | 淀粉:少许 |
胡椒粉:适量 | -- |