当前位置:首页 > 菜谱大全 > 山西小揪面

山西小揪面

菜谱编号:452-628
山西小揪面是【囝囝麻麻】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山西小揪面”。
山西小揪面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山西牛肉小面片营养汤

山西小揪面主厨:囝囝麻麻

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
大鸡腿:1个平遥牛肉:15克
金针菇:30根香菇:3个
杏鲍菇:半个葱花:适量
蒜末:适量香菜:3颗
绿豆芽:一把韭菜:15根
冻豆腐:适量豆腐皮丝:适量

山西小揪面的做法步骤

  • 第五步:面醒好,适当软点即可。
  • 第二步:除蒜末 葱段 韭菜 香菜 豆腐丝 冻豆腐丁 牛肉外,其他用开水烫好挤干放好备用。
  • 第六步:捞起鸡腿开火。
  • 第十三步:面跟汤放入砂锅,把除牛肉,绿菜最后放出锅放入盐味精鸡精出锅。
  • 第八步:鸡汤开锅。
  • 第三步:切到自己用到的量。
  • 第四步:食材。
  • 第十一步:汤没出来一些,还是多备点汤。
  • 第十二步:蒜末跟汤倒入砂锅里。
  • 第一步:起锅放一个大鸡腿,放15粒花椒2个大料2个干红辣椒炖煮30分,记得我们最后要用这个汤,刚开始水必须放够家里人口用的汤量,如果随后加水汤就不够味道了。
  • 第九步:面揪好指甲盖大小形状。
  • 第十步:炒锅放油放蒜末发黄备用。
  • 第七步:手擀面,切成小块备用。
  • 菜谱标签:面条晋菜

    山西小揪面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【囝囝麻麻】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山西小揪面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜