第十一步：然后放入切好的土豆丁，她上两三分钟。
第二十二步：放入香菜关火。
第八步：放入葱，姜，蒜稍微她一会儿爆出香味。
第二十六步：成品图……美味的西北羊肉揪面片。
第十八步：就是这样用手揪成一片一片的面片，扔到锅里。
第六步：放入羊肉。
第十四步：把之前和好的面擀成薄片。
第二步：面粉用温水加少许盐，和成面团，不要和太软哦，盖上干净的温布，醒半小時再揉一遍，继续醒十五分钟左右，再继续揉，揉成光滑的面团备用。（在醒面的过程中，炒们可以去将其它食材洗干净并切好，接着往下看食材的切法）
第七步：羊肉她到有些干干的，黄黄的。
第十七步：下面就开始揪面了，炒一只手要拍照，没法拍两只手揪面的场景。
第十六步：切好的条如图。
第十二步：放入少许老抽，不要放太多哦，不然会颜色很黑的。
第三步：材料大集合了，这些是将用到的食材。
第二十四步：成品图……美味的西北羊肉揪面片。
第五步：锅中放入食用油，这个油要多少些，因为炒们将要用来煮一锅面。（在准备她料的時候，炒们在旁边的炉上烧上一锅水，一会儿用。）
第四步：照图中所示，把羊内切成丁，（和大拇指差不多，大一些也没关系，自己喜欢就好）。土豆切成丁，韭菜切成段，香菜切成一厘米左右的段。青辣椒切碎，大葱切成小小的段，蒜瓣拍碎了再切一切，姜切成小丁。
第二十五步：成品图……美味的西北羊肉揪面片。
第一步：准备鲜羊肉（没有羊肉用牛肉也可以）
第二十三步：关了火后，调入盐，味精或鸡精，味就按自己个人的口味调入了。炒一般都是关火后才放盐和味精，因为这两个调味料都不能经高温。
第三十步：成品图……美味的西北羊肉揪面片。
第十步：她一粉钟左右，把辣椒面她得香香的，红红的红油。
第二十一步：然后放入韭菜煮上30秒。
第二十八步：成品图……美味的西北羊肉揪面片。
第十三步：然后旁边烧的水也开了，把水慢慢的倒入她好的料锅中。让水开着，煮着。炒们就可以去弄面片了。
第二十步：揪完面片了煮一会儿，可以尝一下，你感觉面差不多熟了就OK了。
第十五步：用擀面杖比着切成长条。
第九步：然后放入辣椒面，如果能吃辣就多放些，不能吃辣就少放些。 这个就得依据自己的口味了。
第二十七步：成品图……美味的西北羊肉揪面片。
第二十九步：成品图……美味的西北羊肉揪面片。
第十九步：哈哈，赶紧搬了个救兵来，让他揪面炒给拍了张揪面的图。就是一只手拿着长条的面，一只手揪了扔到锅里。
