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生煎包

菜谱编号:452-890
生煎包是【四月豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎包”。
生煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包子不是蒸就是煎,个人觉得生煎包比较好吃点。

生煎包主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:2斤酵母粉:2克
白糖:10克培根:200克
包菜:150克--
辅助料用量
盐:适量鸡蛋:1个

生煎包的做法步骤

第一步:一碗温水加白糖,加入酵母粉先溶解。

生煎包做法第一步骤

第三步:和成三面光,用保险袋装起来发酵,然后拿出培根、包菜准备馅料。

生煎包做法第三步骤

第八步:盖上盖子开火煮,七八分钟听到滋滋声关掉火,虚盖三分钟后打开。

生煎包做法第八步骤

第二步:再加入面粉,总筷子搅成絮状。

生煎包做法第二步骤

第十一步:成品。

生煎包做法第十一步骤

第四步:培根切碎,包菜切碎,加入食盐,酱油调味,一个鸡蛋搅拌均匀。

生煎包做法第四步骤

第六步:做好摆盘盖起来发酵半个小時。

生煎包做法第六步骤

第七步:包子热油下锅,先煎一下,再倒入一碗清水。

生煎包做法第七步骤

第九步:可以出锅了。

生煎包做法第九步骤

第五步:面团发酵半个小時后拿出,切小剂子,撵开包入馅料。

生煎包做法第五步骤

第十步:成品。

生煎包做法第十步骤
生煎包做法技巧/窍门/补充说明:

听到滋滋声说明油响水已经干了,可以停火了。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的生煎包。

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