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鲜笋猪骨汤

菜谱编号:452-984
鲜笋猪骨汤是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜笋猪骨汤”。
鲜笋猪骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

邻居阿姨送了我四棵她自家山上的笋,长的比冬笋大个比春笋小,口感偏冬笋些,因为现在已经是初春了,所以暂且称它为鲜笋吧!以前我煮笋经常会麻口,偶然发现将笋片在油锅中炒几分钟后再加水煮就不麻口了,试了几回,果真不麻了,记录下来分享给大家试试。

鲜笋猪骨汤主厨:心随云动cfliwen

菜式制作特点
口味:原味难度:简单
菜谱主材料
笋:2颗排骨:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
玉米胚芽油:0·5匙--

鲜笋猪骨汤的做法步骤

  • 第三步:时间到就断电,自然放气后,开盖加适量的盐和鸡精调味即可。
  • 第二步:将炒好的笋片装入电压力锅内胆中,加入排骨或大骨头,加适量清水,用鸡、肉档压。
  • 第一步:锅热后,放0·5匙油,下笋片中小火翻炒3分钟,这样炒过的笋就不麻口了。
  • 第四步:这样的笋汤,我能一碗接一碗吃到饱,你呢?
  • 相关食材:

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